Angebote des Ernährungs- und Kräuterzentrums des CSB auf der Kinder- und Jugendfarm in Hoyerswerda
Hier geht's zu den AngebotenAbwechslungsreiche Herbstferien auf der Kinder- und Jugendfarm
In den Herbstferien war auf der Kinder- und Jugendfarm einiges los. Die erste Ferienwoche stand ganz im Zeichen der Zirkuswelt. Gemeinsam mit zwei Trainerinnen probierten die Kinder verschiedene Zirkusdisziplinen aus, übten neue Kunststücke und entdeckten dabei ihre eigenen Fähigkeiten. Der Höhepunkt war die Vorstellung am Freitag: Stolz zeigten die jungen Artistinnen und Artisten ihren Eltern und Großeltern, was sie während der Woche gelernt hatten.
In der zweiten Ferienwoche drehte sich vieles um den Herbst. Beim Basteln und Kürbisschnitzen waren Kreativität und Geschick gefragt. Außerdem lernten die Kinder verschiedene handwerkliche Techniken wie Batik und Korbflechten kennen. Auch Frau Kern und Herr Knolle waren zu Gast auf der Kinder- und Jugendfarm.
Das Ernährungs- und Kräuterzentrum griff die herbstlichen Themen Apfel und Kartoffel auf. Gemeinsam wurden daraus leckere Köstlichkeiten zubereitet. So konnten die Kinder auf praktische Weise Neues entdecken, selbst aktiv werden und spannende Erfahrungen sammeln.
Zwei abwechslungsreiche Ferienwochen mit vielen Möglichkeiten zum Ausprobieren, Gestalten und gemeinsamen Erleben!
Die Polnisch-deutsche Wanderausstellung „Anpassung an den Klimawandel“ macht Station in Hoyerswerda
Auf dem Gelände der Kinder- und Jugendfarm in Hoyerswerda wurde am 3. August 2026 eine zweisprachige Wanderausstellung zum Thema „Die Bedeutung von Bäumen und Biodiversität beim Schutz und bei der Anpassung an den Klimawandel“ aufgebaut. An acht Stationen können sich die Besucher der Farm in den nächsten Wochen leicht verständlich über die Bedeutung der Artenvielfalt und gesunder Baumbestände informieren.
Unsere Sommerferien
1. Ferienwoche: Kinderstadt HOYKI – WOJKI zu Gast auf der Kinder- und Jugendfarm
Mit viel Freude durften wir die Kinderstadt der Kulturfabrik Hoyerswerda erneut auf dem Gelände der Kinder- und Jugendfarm begrüßen. Schnell verwandelte sich das Gelände wieder in eine lebendige Stadt, in der Kinder aus Hoyerswerda und der Umgebung gemeinsam spielten, lernten und ihre Ideen verwirklichten.
Natur entdecken und leben wie früher
„Natur pur“ hieß es in der zweiten Ferienwoche auf der Kinder- und Jugendfarm. Dabei wurde nicht nur gestaunt und entdeckt, sondern auch kräftig mit angepackt: Die Ferienkinder reparierten Wände mit Lehm, stellten eigene Lehmziegel her und bauten Futterstellen für den Eichelhäher.
Auch die kleinen Forscher kamen voll auf ihre Kosten. Ausgerüstet mit Neugier und Entdeckergeist erkundeten sie die Tier- und Pflanzenwelt im und am Wasser. Ein Besuch beim Tierarzt gehörte ebenfalls zum Ferienprogramm. Schließlich gab es auf der Farm zwei neue Mitbewohner kennenzulernen: Hanka und Juri sind eingezogen und haben inzwischen eine wichtige Aufgabe übernommen – als fleißige Mäusefänger sorgen sie für Ordnung auf der Farm.
In der darauffolgenden Ferienwoche hieß es dann: „Leben wie vor 100 Jahren“. Die Kinder tauchten in eine Zeit ein, in der vieles noch ohne moderne Technik auskommen musste. Sie erfuhren Interessantes über nützliche Wiesenblumen und Wildkräuter und probierten selbst aus, wie sich Stoffe mit natürlichen Materialien färben lassen.
Ein ganz besonderer Ferientag führte die Kinder zu den Landfrauen in Hoyerswerda. Auf dem Gut von Frau Petschick wurden sie herzlich empfangen und konnten selbst erleben, wie früher Wäsche gewaschen und Essen ohne Induktionsherd zubereitet wurde. Gemeinsam mit den Landfrauen wurde ausprobiert, entdeckt und gestaunt. Für diesen besonderen Einblick in vergangene Zeiten sagen wir noch einmal ganz herzlich Danke!
Zum Abschluss der Woche wurde es noch einmal richtig lebendig: Bei einem Bauernspektakel konnten sich die Ferienkinder unter anderem beim Stiefel-Weitwurf und Strohballen-Rollen messen und bei vielen weiteren Aktionen jede Menge Spaß haben.
Geschmacksexplosion auf der Kinder- und Jugendfarm
Eine Woche lang drehte sich auf der Kinder- und Jugendfarm alles um gutes Essen, gesunde Lebensmittel und jede Menge Genuss. Bei der erstmals durchgeführten Koch-Woche erhielten die Kinder spannende Einblicke in die Welt der Ernährung und konnten dabei selbst kräftig mitmischen.
Nach dem täglichen Frühsport ging es direkt in die Küche: Die Kinder mahlten Korn, beobachteten, wie Hefeteig aufging, und zauberten leckere Smoothies mit frischen Kräutern. Bei einem Ausflug zum Markt lernten sie regionale Lebensmittelhersteller kennen und erfuhren, woher unsere Lebensmittel kommen. Auch das Filetieren eines Fisches, die Zubereitung eines gesunden Eises und vieles mehr standen auf dem Programm.
Dabei wurde nicht nur gekocht und probiert. Mit Kamera und Fotoapparat hielten die Kinder ihre Erlebnisse fest und lernten unter Anleitung, daraus eigene Aufnahmen zusammenzustellen und zu bearbeiten. Zwischendurch entstanden Kräuterlichter und bei sommerlichen Temperaturen sorgten Wasserspiele für die nötige Abkühlung.
Ein besonderer Höhepunkt war der Besuch der kleinen Nudelfabrik in Bergen. Gemeinsam mit Frau Baude Davis durften die Kinder Nudelteig anrühren und den Weg vom Teig bis zur fertigen Nudel verfolgen. Lange warten mussten sie auf das Ergebnis allerdings nicht – frisch aus der Nudelmaschine schmeckten die Nudeln einfach zu gut! Ein leckerer Nudelteller und ein erfrischendes Massagebad im Getreide-Kornhaufen bildeten den genussvollen Abschluss der Woche.
Die Aktionswoche zeigte eindrucksvoll: Gesundes Essen kann richtig Spaß machen! Die jungen Hobbyköche und Kochkünstler waren am Ende nicht nur satt und zufrieden, sondern auch stolz auf ihre Rezeptmappe. Einige Rezepte sollen schließlich unbedingt zu Hause noch einmal ausprobiert werden.
Das Fazit der Woche: Einfach lecker!
Manege frei für die jungen Artisten!
Natürlich durfte der Zirkusworkshop auch in diesen Sommerferien nicht fehlen. Mit viel Begeisterung und Teamgeist trainierten die Kinder gemeinsam, probierten neue Kunststücke aus und feilten fleißig an ihrer Zirkusshow.
Am Freitag hieß es dann endlich: Vorhang auf und Manege frei! Die jungen Artisten präsentierten stolz, was sie in den vergangenen Tagen einstudiert und geprobt hatten. Und das Publikum ließ sich schnell von ihrer Begeisterung anstecken. Begeisterter Applaus von Eltern, Großeltern und Freunden belohnte die kleinen Künstler und zeigte ihnen: Das Training hat sich gelohnt!
Ein schöner Abschluss für eine erlebnisreiche Ferienwoche – und ein Erfolg, auf den die Kinder und ihre Trainer zu Recht stolz sein konnten.
Europa- und Umweltfest auf der Kinder- und Jugendfarm des CSB in Hoyerswerda -
Neuer Partnerschaftsvertrag übergeben
Kurz vor dem offiziellen Start des Europa- und Umweltfestes auf der Kinder- und Jugendfarm des CSB in Hoyerswerda wurde ein neuer Partnerschaftsvertrag unterzeichnet: Dr. Ralf Kaiser, Prokurist der Versorgungsbetriebe Hoyerswerda GmbH (VBH), überreichte im Beisein von Bürgermeister Mirko Pink das Dokument an den CSB-Geschäftsführer Marko Klimann.
Die Osterhasen der Kinder- und Jugendfarm im Lausitzcenter
Ostern steht vor der Tür und die Besucher des Lausitzcenters in Hoyerswerda werden auch dieses Jahr bis zum 3. April von den Kaninchen und Meerschweinchen der Kinder- und Jugendfarm des CSB begrüßt. Center-Managerin Madlen Matschke kreierte mit ihrem Team wieder ein Gehege, das nicht nur sehr einladend und schön gestaltet ist, sondern in welchem sich auch die Kaninchen und Meerschweinchen sichtlich wohlfühlen. Die Betreuung und Fütterung der Tiere wird von den Mitarbeitern der Kinder- und Jugendfarm übernommen.
Dem Müll auf der Spur!
Am Dienstagnachmittag, den 24. März 2026, war es wieder soweit: Die Kinder- und Jugendfarm nahm am alljährlichen Müllaktionstag teil – einer Umweltaktion, die von der Naturschutzstation Neschwitz organisiert wird. Ziel der Aktion? Kindern und Jugendlichen zu zeigen, wie wichtig der verantwortungsvolle Umgang mit Müll in der Natur ist und wie alle dazu beitragen können, die Umwelt zu schützen.
So machten sich die Kinder des Handrij-Zejler-Hortes aus Hoyerswerda mit Handschuhen, Mülltüten und jeder Menge Motivation auf den Weg zum Gondelteich in Hoyerswerda. Und was sie da alles gefunden haben…
Vergleicht man die Funde mit dem letzten Jahr, könnte man fast hoffen, dass der Müll endlich weniger wird! 2025 sammelten sie neben dem üblichen Kram wie Bechern, Glasflaschen und Papier auch ziemlich verrückte Sachen wie Teppiche, Metallbehälter, Schuhe und T-Shirts. Ein Jahr später war es dann schon besser: Die Sammlung bestand hauptsächlich aus Glasflaschen, Papier und kleineren Dingen. Der Müllberg war deutlich kleiner.
Hoffen wir, dass solche Aktionen weiterhin dazu beitragen, ein respektvolles Miteinander mit der Natur zu fördern und dafür zu sensibilisieren.
„Tag der gesunden Ernährung“ – auch im Ernährungs- und Kräuterzentrum des CSB auf der Kinder- und Jugendfarm Hoyerswerda ein fester Termin
Der Verband für Ernährung und Diätetik hat den Tag der gesunden Ernährung ins Leben gerufen, um bewusste Ernährung stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken.
Am 10. März fand dazu unter dem Motto „Kochen – Ackern – Flitzen“ ein Mitmach-Nachmittag mit Schülern des Hortes der CSB gGmbH „Handrij-Zejler“ in Hoyerswerda und weiteren Besuchern statt. Zum Einstieg erklärte Ernährungswissenschaftlerin Elžbjeta Hoyer, Ernährungsfachkraft im Ernährungs- und Kräuterzentrum auf der Kinder- und Jugendfarm des CSB in Hoyerswerda, anschaulich die Ernährungspyramide und sprach mit den Kindern über ihre Essgewohnheiten. Dabei wurde deutlich: Alle Bausteine der Ernährung gehören dazu, damit die „Pyramide“ stabil bleibt. Die Kinder hatten selbst viele Ideen Ihren eigenen Speiseplan gesund aufzuwerten.
An vier Stationen konnten die Kinder anschließend selbst aktiv werden. Sie säten Getreide und Gemüse wie Hafer, Radieschen und Möhren aus und lernten, dass gesunde Ernährung bereits bei Anbau und Einkauf beginnt. In der Küche bereiteten sie Haferwaffeln mit verstecktem Gemüse zu, mahlten Vollkornmehl und gestalteten kreative Gemüselollies und Möhrchen-Blumen und lernten den Unterschied und Mehrwert von Weißmehl und selbstgemahlenem Vollkornmehl. Für Bewegung sorgte ein Parcours im Freien, bei dem sich die Kinder richtig austoben konnten. Denn nicht nur ausgewogene Ernährung sondern auch Bewegung ist für eine gesunde Entwicklung wichtig.
Zum Abschluss wurden alle selbstgemachten Köstlichkeiten gemeinsam an einer langen, sonnigen Tafel probiert – und vielleicht auch die Motivation mit nach Hause genommen, öfter gesund zu kochen.
Ferienrückblick Winterferien 2026
Zwei Wochen Winterferien auf der Kinder- und Jugendfarm voller spannender, sportlicher und märchenhafter Eindrücke liegen hinter den Kindern, welche zahlreich an den einzelnen Angeboten teilnahmen. Im Fokus stand wohl die zeitgleich stattfindende Winterolympiade in Italien, welche auch auf der Farm mit olympischen Disziplinen wie Skilanglauf, Hockey, Eisstockwerfen oder Biathlon alle Ehre gemacht wurde.
Winterferien 2026 auch im Ernährungs- und Kräuterzentrum auf der Kinder- und Jugendfarm
Volle Farbenpracht aus der Natur und dann auch noch essbar. Die Kinder waren beim bunten Nudelmachen voll dabei. Natürlich wurde auch angeschaut woraus der Liebling der Kinder zubereitet wird, ein Teig zusammengemischt und dann mit viel Spaß in bunte Taglatielle geschnitten. Am Ende wurde alles mit viel Genuss verspeist – LECKER!
Wenn ein Baum auf der Kinder- und Jugendfarm gefällt wird, ruft das die Berufsfeuerwehr Hoyerswerda auf den Plan. Staunende Kinder, die viel Neues und unbekanntes über den Beruf, die Ausrüstung sowie Holzarbeiten erfahren durften.
Märchenhaft wurde es mit „Frau Holle“ oder „Brüderchen und Schwesterchen“ auch in den Winterferien 2026 auf der Kinder- und Jugendfarm. Diesmal übernahmen allerdings die Kinder das Gestalten von Bühnenbild, Requisiten sowie die Zusammenstellung der Kostüme. Unterstützt wurden sie vom Personal der Kinder- und Jugendfarm
Mit Mikroskop auf Entdeckertour, Seifenmanufaktur, magischen Sand oder Kunst mit Rasierschaum – Das waren die Themen der Forscherwoche.
Wie sehen Zellen unter dem Mikroskop aus? Seife selbst herstellen? – Na das ist doch eine schöne Idee für ein Geschenk. Und Magie mit Rasierschaum … geht auch Der Entdeckerdrang war entfacht und nicht mehr aufzuhalten. Schön, dass die Neugier der Kinder und Jugendlichen auf diese Weise geweckt werden konnte.
Zampernd in Kostüm und jede Menge guter Laune durch die Altstadt. So traf man die Kinder der Farm und des Faschingvereins Hoyerswerda HKC am Faschingsfreitag. Besucht wurden die Senioren am Marktplatz und im Lessinghaus wo ausgelassen das Tanzbein geschwungen wurde. Auch die Sparkasse, Apotheke und selbst das Polizeirevier entkamen nicht der Faschingslaune und wurden in ihren Bann gezogen.
Hilfen für die gefiederten Freunde
Auf der Kinder- und Jugendfarm des CSB e. V. in Hoyerswerda wurde in den letzten Wochen viel gesägt, gebohrt und geschraubt. Grund dafür war das Anfertigen verschiedener Nistkästen für Vögel und auch für Fledermäuse; so z.B. „Halbhöhlen“ für die Gartenrotschwänze und Höhlenkästen u.a. für Meisen.Bei schönsten Frühlingswetter wurden diese Kästen dann am 25. Februar 2026 in einem Hoyerswerdaer Park angebracht. Zunächst erfuhren die Kinder einige theoretische nützliche Informationen, wie z.B. die richtige Höhe und die richtige Ausrichtung der Kästen usw. Dann kam es zum praktischen Teil und die Kinder konnten Bernd Latta, Mitarbeiter der Kinder- und Jugendfarm und Organisator der Aktion, tatkräftig beim Anbringen der Kästen helfen.
Nun hoffen alle Beteiligten, dass die Kästen bald belegt sind und es damit wieder Nachwuchs von Nützlingen – in diesem Falle von Vögeln und Fledermäusen – gibt.
Diese Aktion wurde von der Stadt Hoyerswerda durch das Bereitstellen von Baumaterial unterstützt.
